탈수 된 야채는 캠핑/하이킹을위한 가치가 있습니까?

백패커와 야영 자에게는 모든 온스를 세 심하게 세고 팩 공간을 최적화하는 경우 음식 선택에 대한 문제가 가장 중요합니다. 옵션 중에서 탈수 된 채소는 종종 잠재적 인 솔루션으로 표면적입니다. 그러나 트레일 메뉴에 통합 할 가치가 있습니까?

핵심 장점 : 체중, 공간 및 저장 수명

탈수 된 야채에 대한 주요 주장은 부인할 수 없습니다.

중량 감소 : 탈수는 신선한 농산물에서 발견되는 수분 함량의 최대 90-95%를 제거합니다. 이 과감한 감소는 긴 하이킹 또는 도전적인 지형의 중요한 요소 인 더 가벼운 팩으로 직접 해석됩니다. 당근, 완두콩, 옥수수 및 피망과 같은 탈수 된 야채를 혼합하면 신선한 상대에 비해 무게가 무시할 수 있습니다.

최소 팩량 : 물이 없으면 탈수 된 채소가 크게 줄어 듭니다. 작은 가방에는 여러 컵의 신선한 야채와 동일하여 다른 필수 장비를위한 귀중한 공간을 확보 할 수 있습니다.

확장 된 선반 안정성 : 적절하게 탈수되고 저장된 야채는 냉장없이 몇 달, 심지어 몇 년 동안 지속될 수 있습니다. 이로 인해 더 긴 여행이나 캠핑 키트를 자발적인 모험을 준비 할 준비가되어있어 신선한 농산물에 공통적 인 부패에 대한 우려가 제거됩니다.

영양 고려 사항 : 유지 대 손실

주요 관심사는 영양입니다. 탈수 과정은 특정 영양소에 영향을 미칩니다.

열에 민감한 비타민 : 비타민 C와 일부 B 비타민은 탈수 과정과 후속 저장 중에 특히 분해에 취약합니다. 신선한 고정 야채보다 레벨이 낮습니다.

보존 영양소 : 그러나 섬유질, 미네랄 (칼륨 및 철과 같은) 및 비타민 A (카로티노이드) 및 K를 포함한 많은 다른 영양소는 비교적 안정적이며 탈수 된 야채에서 잘 보존되어 있습니다.

대안과의 비교 : 신선한 탈수 야채와 영양 적으로 동일하지는 않지만 인스턴트 국수 나 심하게 가공 된 간식과 같은 대부분의 선반 안정적인 캠핑 대안보다 비타민, 미네랄 및 섬유질이 훨씬 더 많습니다. 그들은 트레일 다이어트가 부족한 필수 미량 영양소를 제공합니다.

트레일의 실용성 : 편의 요소

탈수 된 야채 사용에는 준비가 포함됩니다.

재수 화 요구 사항 : 신선한 당근의 간식과 달리 탈수 된 야채는 재수 화하는 데 시간과 물이 필요합니다. 이것은 요리 중에 식사에 직접 추가하여 가장 효율적으로 수행됩니다 (예 : 수프, 스튜, 파스타 요리, 쌀)가 액체를 끓일 수 있습니다. 식사 10-15 분 전에 물을 끓는 물에 추가하는 것은 일반적입니다. 식사 준비 시간 계획이 필요합니다.

질감 : 재수 화 된 야채는 일반적으로 신선한 선명함을 복제하지 않습니다. 그들은 더 부드러운 경향이 있습니다. 그러나 많은 사람들이 특히 요리 된 식사에 통합 될 때 질감을 완벽하게 수용 할 수 있습니다.

편의 : 일단 재수 화 된 후에는 캠프에서 세척, 껍질을 벗기거나 자르고 시간과 노력을 절약하고 포장 해야하는 폐기물을 최소화 할 필요가 없습니다.

비용 분석 : 투자 대 사용량

비용은 요인입니다.

선불 비용 : 상업적으로 준비된 탈수 채소는 종종 대량으로 구입 한 신선한 농산물보다 온스당 선불 비용이 더 높습니다. DIY 탈수에는 초기 장비 투자가 필요합니다.

시간이 지남에 따라 가치 : 확장 된 유통 기한은 폐기물을 줄입니다. 집중된 특성은 소량이 재수 화 될 때 상당한 부피를 제공한다는 것을 의미합니다. 빈번한 백패커의 경우 장기 값과 부패 감소는 초기 비용을 상쇄 할 수 있습니다. DIY 탈수는 가정 정원사 또는 대량 구매자에게 비용 효율적 일 수 있습니다.

평결 : 대부분의 배낭 여행자들에게는 "예"입니다

체중을 최소화하고 공간과 식량 안정성을 최대화하는 것이 중요한 우선 순위 인 캠핑 및 하이킹의 경우, 탈수 된 야채는 매우 실용적인 솔루션을 나타냅니다. 그들은 질감과 약간의 영양소 손실 (특히 비타민 C)에 약간의 타협을 포함하지만, 그들의 장점은 압도적으로 그들의 포함을 뒷받침합니다.

그들은 팩 무게와 볼륨을 크게 줄입니다.

그들은 여행 계획에 뛰어난 유효 기간을 제공합니다.

그들은 필수 섬유, 미네랄 및 다른 많은 경량 트레일 음식 옵션보다 훨씬 우수한 필수 섬유, 미네랄 및 많은 비타민을 전달합니다.

그들은 재수 화 후 최소한의 현장 준비 번거 로움으로 캠프 식사에 맛, 색 및 영양 다양성을 추가합니다.

~이다 탈수 된 야채 캠핑과 하이킹에 가치가 있습니까? 대부분의 백패커는 효율성, 포장성 및 트레일의 야채 섭취에 초점을 맞추었을 때 증거가 예에 크게 기대됩니다. 그들은 신선한 농산물을 완벽하게 대체하지는 않지만 오지 영양의 독특한 과제를 해결하기위한 매우 효과적인 도구입니다. 탈수 된 야채를 식사 계획에 통합하는 것은 광야 식품 공급의 전반적인 품질과 실용성을 향상시키는 전략적 선택입니다.