탈수 고수로 무엇을 할 수 있습니까?

탈수 고수 다양한 요리에 풍미가 터질 수있는 다목적이고 선반 안정적인 성분입니다. 신선한 고수풀과는 달리, 빨리 건조 된 고수풀은 몇 달 동안 약초 에센스를 유지하여 훌륭한 식료품 저장실의 필수품입니다. 사용 방법이 궁금하다면 다음은 맛있고 창의적인 아이디어가 있습니다.
1. 조미료 블렌드 및 향신료 믹스
탈수 된 고수풀은 수제 향신료 블렌드에서 잘 작동합니다. 믹싱 해보세요 :
타코 조미료 : 커민, 칠리 파우더, 마늘 가루 및 파프리카와 결합하십시오.
마른 매리 네이드 : 고기 또는 두부의 소금, 후추 및 양파 가루와 혼합하십시오.
Furikake (일본 쌀 조미료) : 참깨 씨앗, 소금 및 노리 조각과 혼합하십시오.
2. 수프와 스튜
말린 고수풀의 티스푼 (또는 그 이상)을 렌즈 콩 수프, 닭 또는 야채 국물, 카레 접시 및 칠리에 추가하십시오. 말린 허브가 더 집중되어 있으므로 신선한 고수에 사용하는 양의 약물을 사용하십시오.
3. 딥 및 소스
5 분 동안 따뜻한 물에 담그거나 마른 고수화를 재수 화하거나 간단히 아나 카메 (석회 및 마늘과 함께), 사워 크림 또는 요거트 기반 딥, 살사 (통조림 토마토를 사용하는 경우 마른 고수풀이 신선함을 더합니다).
4. 쌀과 곡물 요리
고수풀 쌀 (라임 풍미와 소금 한 덩어리), 퀴 노아 및 볶음밥 (요리하는 동안 뿌린다)에 저어줍니다.
5. 구운 식품 및 간식
예, 당신은 그것으로 굽을 수도 있습니다! 고수풀이 주입 된 빵이나 크래커, 풍미있는 머핀 (치즈와 옥수수 포함) 및 수제 팝콘 조미료 (소금 및 영양 효모와 혼합)를 사용해보십시오.
6. 샐러드 드레싱 및 오일
말린 고수풀을 비네 그레트 (올리브 오일, 식초 및 꿀 포함)와 허브 주입 오일 (마늘과 고추 조각과 결합)에 섞습니다.
7. 고기 및 조미료 문지름
구운 닭고기 또는 생선, 구운 야채 및 두부를 문지릅니다.
보너스 : 자신만의 고수풀 가루를 만드십시오
향신료 분쇄기가있는 경우, 맥박 탈수 고수수는 미세한 분말로 :
스무디 (이상하게 들리지만 핀치는 깊이를 더합니다!)
후 머스 또는 구운 견과류에 먼지를 뿌립니다
마지막 팁 : 스토리지 문제
탈수 된 고수풀을 밀폐 용기에 가벼운 용기에 보관하여 빛에서 멀리 떨어져서 향을 보존하십시오.
이 아이디어를 통해 말린 고수형의 병을 낭비하게하지 않을 것입니다! 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까? 의견에 알려주십시오!
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