식품 산업에서 탈수 된 고수풀의 적용 전망은 무엇입니까?

조미료로서의 넓은 적용
고수풀은 중요한 향신료 공장입니다. 잎, 씨앗 및 뿌리는 식용이며 독특한 향과 맛이 있습니다. 탈수 된 고수풀 잎은 손쉬운 보관 및 운송으로 인해 음식 조미료에 널리 사용됩니다. 예를 들어, 탈수 된 고수풀 잎은 종종 카레 가루, 소시지, 김치와 같은 음식을 만드는 데 사용되며 샐러드, 소스 및 수프의 양념으로도 사용할 수 있습니다. 또한 탈수 된 고수풀은 인스턴트 수프 및 인스턴트 국수와 같은 즉시 먹을 수있는 음식을 만드는 데 사용됩니다.

식품 보존 및 항균 기능
탈수 고수 특정 항균 및 항산화 특성이있어 식품 보존 분야에서 잠재력이 있습니다. 연구에 따르면 고수풀 오일은 항균 활성을 가지고 있으며 식품의 병원체를 효과적으로 억제하여 음식의 저장 수명을 연장시킬 수 있습니다. 또한, 탈수 고수의 항산화 특성은 또한 식품 산화를 줄이고 식품의 저장 안정성을 향상시키는 데 도움이됩니다.

영양 보충제 및 건강 식품
고수풀은 비타민 A, 비타민 C, 철 및 아연과 같은 영양소가 풍부합니다. 탈수 된 고수풀 가루는 기능성 식품 또는 영양 보충제의 일부로 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 탈수 된 고수풀 가루를 우유 나 다른 음료에 첨가하면 비타민과 미네랄 보충제를 제공 할 수 있습니다. 또한 고수풀은 또한 건강한식이 요법에 대한 대중의 수요를 충족시키기 위해 저소드 식품을 개발하는 데 사용됩니다.

산업 용도 및 혁신적인 응용
탈수 고수는 식품 조미료에 중요한 역할을 할뿐만 아니라 산업 분야에서도 잠재력을 보여줍니다. 예를 들어, 고수풀 종자 오일은 합성 나일론 폴리머의 연화제로 사용되는 반면, 고수 줄기는 저렴한 생체 재료 자원으로 간주됩니다. 또한 탈수 된 고수풀은 다른 성분과 결합하여식이 섬유가 풍부한 수프와 같은 새로운 기능성 식품을 개발할 수 있습니다.

시장 잠재력 및 수출 장점
탈수 된 고수풀은 저렴한 가격과 풍부한 품종으로 인해 글로벌 시장에서 경쟁력이 있습니다. 중국은 탈수 고수의 주요 수출국 중 하나이며, 세계 수출의 3 분의 2를 차지합니다. 국제 무역의 발전으로 탈수 고수에 대한 시장 수요가 더 커질 것으로 예상됩니다 .